El aguacate
Un maravilloso fruto tropical que tendemos a evitar por su alto contenido en grasa, pero tenéis que saber que está lleno de beneficios para nuestro organismo.
Es la fruta fresca con mayor contenido en vitamina E y es una de las frutas más ricas en grasas siendo su ácido graso más abundante el acoléico, el mismo que contiene el aceite de oliva.
Contiene fosfolípidos, grasas que contienen fósforo en su molécula, muy importantes para nuestro cerebro y para nuestro sistema nervioso.
Así que como podéis ver las grasas del aguacate tienen un gran valor biológico mayormente insaturadas y sin colesterol, de hecho, ayuda a aumentar el colesterol "bueno" y a disminuir el colesterol total de nuestro organismo.
Es muy rico en proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales.
Al ser tan rico en vitamina E, es un potente antioxidante que protege contra el cáncer y contra el envejecimiento de las células.
Es muy rico en vitaminaB6, en hierro y en fibra, de hecho, de sus 10g de carbohidratos, 8 son fibra, por lo que ayuda contra el estreñimiento y es un fruto muy recomendable para dietas bajas en hidratos de carbono y para diabéticos.
Como resumen os diré, que es uno de los frutos más apreciados, tanto por su gran valor nutritivo como por sus propiedades dieto terapéuticas:
Para el exceso de colesterol y triglicéridos, para reducir la hipertensión y mejorar enfermedades cardiacas en general.
Para la anemia, ya que gracias a su contenido en vitamina C su hierro se absorbe mejor que el de cualquier otro alimento de origen vegetal.
Para trastornos nerviosos, por sus fosfolípidos áclinolénico y por su alto contenido en vitamina B6, muy importantes para el buen funcionamiento de nuestras neuronas.
Para problemas digestivos, por su acción alcalina y suavizante, es muy recomendable para personas con úlceras y gastritis.
Para los diabéticos, porque además de ayudar a mantener un nivel adecuado de la glucemia, disminuye el colesterol y mejora la composición de las grasas.
NO LO DUDES, ¡INTRODUCE EL AGUACATE EN TU DIETA!!!!
